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Pain de viande allégé
| 1 tasse
| lentilles en conserve, égouttées et rincées
| 250 ml
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| ¾ lb
| bœuf haché extra maigre
| 375 mg
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| ½ tasse
| oignon haché
| 125 ml
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| ½ tasse
| poivron rouge haché
| 125 ml
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| 1 c. à soupe
| ail émincé
| 15 ml
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| 1 paquet
| épinards surgelés, décongelés et égouttés
| 300 mg
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| 3 c. à soupe
| sauce soja allégée
| 45 ml
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| 1
| blanc d'œuf, battu jusqu'à ce que mousseux
| 1
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| ¼ c. à thé
| poivre noir
| 1 ml
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Donne 6 portions.
Préchauffer le four à 350°F (180°C).
Bien mélanger tous les ingrédients dans un grand bol.
Placer le mélange dans un moule à pain antiadhésif.
Faire cuire environ une heure (jusqu'à ce que la viande soit cuite).
Retirer du four et laisser reposer de deux à cinq minutes.
Trancher et servir avec de la purée de pommes de terre.
Information nutritionnelle par portion :
(Les données sont approximatives.)
| Énergie
| Protéines
| Glucides
| Matières grasses
| Fibres alimentaires
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| 182 cal
| 18 g
| 7 g
| 9,6 g
| 2,3 g
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| Les recettes Indice-santé sont tirées du best-seller de Hal Johnson et Joanne McLeod, Body Break – Our Guide to Healthy Living. Pour en commander un exemplaire, rendez-vous à www.bodybreak.com. |
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