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Salade de chou et de carotte à l'orange
| Vinaigrette
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| 3/4 tasse
| sauce pour salade « Food Source » sans gras
| 175 ml
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| ½ c. à thé
| zeste d'orange râpé
| 2 ml
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| 2 c. à soupe
| jus d'orange
| 30 ml
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| 1 c. à soupe
| sucre
| 15 ml
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| ¼ c. à thé
| graine de céleri
| 1 ml
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| Salade
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| 2 tasse
| chou vert râpé
| 500 ml
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| 2 tasse
| carottes râpées
| 500 ml
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| 1
| pomme moyenne non pelée, hachée
| 1
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| ¼ tasse
| raisins secs
| 50 ml
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1 portion = 3,4 oz (97 g)
Mélanger dans un grand bol la sauce pour salade sans gras avec tous les ingrédients de la vinaigrette. Ajouter le reste des ingrédients et remuer la salade. Couvrir et réfrigérer plusieurs heures pour bien marier les saveurs.
Information nutritionnelle par portion :
(Les données sont approximatives.)
| Énergie
| Protéines
| Glucides
| Matières grasses
| Fibres alimentaires
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| 70 cal
| 1 g
| 16,7 g
| 0,2 g
| 1,5 g
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| Les recettes Indice-santé sont tirées du best-seller de Hal Johnson et Joanne McLeod, Body Break – Our Guide to Healthy Living. Pour en commander un exemplaire, rendez-vous à www.bodybreak.com. |
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